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제주 고기국수 맛집 추천 인기 순위별 정리 - 올래국수부터 숨은 고수까지 15곳 완벽 가이드
제주 고기국수 맛집은 총 482곳이 있으며, 이 중 현지인이 인정하는 진짜 맛집은 올래국수(별점 4.3), 자매국수(별점 4.1), 가시아방국수(별점 4.2) 순으로 평가받고 있습니다.
제주 고기국수 VS 육지 고기국수, 뭐가 다를까?
제주 고기국수 맛집 추천 인기 순위별 정리에 대해 궁금하신 분들은 아래를 참고하세요!
제주도에 와서 고기국수를 처음 접했을 때 솔직히 좀 당황했어요. 육지에서 먹던 그 흔한 국수와는 완전히 다른 차원이더라고요!
제주 고기국수의 특별함은 바로 돼지고기 육수의 깊은 맛에 있습니다. 일반 국수가 멸치나 사골 육수를 쓴다면, 제주 고기국수는 순수하게 제주산 돼지뼈만으로 12시간 이상 우려낸 육수를 사용해요.
근데 이게 비린내가 날 것 같지만 전혀 그렇지 않아요. 제주도 화산토에서 자란 돼지고기는 육지 돼지와 달리 잡내가 거의 없거든요. 그래서 양념을 많이 넣지 않고도 담백하면서 진한 맛이 나는 거죠.
제주 고기국수 맛집 순위 TOP 5 완전 정복
올래국수 - 투명한 육수의 대명사
위치: 제주시 연동 귀아랑길 24
가격: 고기국수 9,000원
영업시간: 08:30~15:00 (일요일 휴무)
평점: 4.3/5.0 (다이닝코드 기준)
올래국수는 제주 고기국수 하면 가장 먼저 떠오르는 대표 맛집이에요. 근데 여기서 특이한 점은 다른 집들이 뽀얀 사골국물을 내는 반면, 올래국수는 맑고 투명한 육수가 특징이라는 거예요.
직접 가서 먹어보니 국물이 삼계탕 국물처럼 맑으면서도 깊은 맛이 나더라고요. 면발도 쫄깃하고 무엇보다 고기가 정말 푸짐하게 들어있어요. 다른 곳에서는 고기를 아껴먹어도 면 반쯤 먹으면 없어지는데, 여기는 마지막까지 고기가 나와요 ㅎㅎ
다만 웨이팅이 정말 장난 아니에요. 평일에도 30분은 기본이고, 주말엔 1시간 넘게 기다리는 경우도 있어요. 주차장이 따로 없어서 근처 유료주차장을 이용해야 하는 것도 조금 불편하긴 해요.
자매국수 - 1등급 돼지고기만 고집하는 맛집
위치: 제주시 향골남길 46
가격: 고기국수 9,000원, 비빔국수 9,000원
영업시간: 09:00~18:00 (수요일 휴무, 브레이크타임 14:20~16:00)
평점: 4.1/5.0
자매국수는 올래국수와 함께 제주 고기국수 양대산맥으로 불리는 곳이에요. 여기 사장님이 직접 키우는 야채와 1등급 돼지고기만 사용한다고 하더라고요.
맛은 올래국수보다 조금 더 진한 편이에요. 돼지고기 육수 특유의 고소한 맛이 확실히 느껴져요. 그리고 비빔국수도 같이 팔고 있어서 선택의 폭이 넓은 것도 장점이에요.
특히 물만두가 정말 맛있어요! 자매국수에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴라고 하는데, 한 번 먹어보면 왜 유명한지 알 수 있을 거예요.
가시아방국수 - 성산일출봉 근처 숨은 보석
위치: 서귀포시 성산읍 섭지코지로 10
가격: 고기국수 8,000원, 커플세트 32,000원
영업시간: 10:00~20:30 (수요일 휴무)
평점: 4.2/5.0
성산일출봉 근처에 있는 가시아방국수는 관광객들 사이에서 정말 유명한 곳이에요. 특히 새해 일출 보러 온 사람들이 줄서서 먹는다고 해요.
여기 특징은 온라인 대기가 가능하다는 거예요! 앱으로 미리 대기표를 받을 수 있어서 효율적으로 시간을 활용할 수 있어요. 커플세트도 있어서 연인끼리 가기에도 좋고요.
국수만찬 - 현지인 맛집의 진수
위치: 제주시 도두일동
가격: 고기국수 7,500원
영업시간: 11:30~15:00, 17:00~23:00 (화요일은 11:30~15:00만)
국수만찬은 관광객보다는 현지인들이 더 많이 찾는 곳이에요. 그래서인지 양이 정말 푸짐해요! 퀄리티보다는 양으로 승부하는 타입이라고 보면 돼요.
가격도 다른 유명 맛집들보다 500원 정도 저렴하고, 비빔국수와 몸국까지 팔고 있어서 메뉴 선택의 폭이 넓어요.
삼대국수회관 - 고기국수의 원조
위치: 제주시 일도이동
가격: 고기국수 8,000원
영업시간: 24시간 운영
삼대국수회관은 제주 고기국수의 원조로 불리는 곳이에요. 과거에는 고기국수 하면 무조건 여기를 추천했다고 해요. 평양냉면의 우래옥 같은 존재랄까요?
24시간 운영하는 것도 큰 장점이에요. 새벽에 도착하는 비행기를 타고 왔거나, 늦은 밤에 출출할 때 찾아가기 좋아요.
현지인만 아는 숨은 제주 고기국수 보석들
청송고기국수 - 가성비 끝판왕
위치: 서귀포시 동홍로 8
가격: 고기국수 7,000원, 흑돼지수육 15,000원
영업시간: 08:00~24:00
청송고기국수는 서귀포 구시가지에 있는 노포예요. 관광객들한테는 잘 알려지지 않았지만, 현지인들 사이에서는 가성비 맛집으로 소문난 곳이에요.
무엇보다 가격이 착해요! 7,000원에 이 정도 퀄리티면 정말 만족스러워요. 멸치국수, 비빔국수, 흑돼지수육까지 메뉴도 다양하고요.
찾아가기가 좀 어려운 게 단점이긴 한데, 오는 정 김밥집 맞은편에 있다고 하니까 참고하세요!
골막국수 - 진짜 원조의 맛
위치: 제주시 연동
가격: 고기국수 8,000원
골막국수는 고기국수를 대중화시킨 곳으로 유명해요. 여기 특징은 다른 집들보다 멸치육수 비중이 적고, 돼지뼈 핏물도 덜 제거해서 더 진한 돼지고기 맛이 나요.
면도 국물과 잘 어우러지고, 짭짤하게 간이 된 돼지고기 수육이 정말 맛있어요. 전반적으로 맛이 강한 편이라 초기 고기국수는 이런 맛이었을 거라는 생각이 들어요.
도도리고기국수 - 공항 근처 흑돼지 전문
위치: 제주공항에서 도보 3분
가격: 고기국수 9,000원
제주공항에서 정말 가까운 곳에 있어서 도착하자마자 가기 좋은 곳이에요. 100% 제주 흑돼지만 사용한다고 하더라고요.
매일 새벽부터 제주산 돼지 사골을 우려낸 육수가 깔끔하고 담백해요. 전복무침도 인기 메뉴라고 하니까 같이 주문해보세요!
꽁순이네 - 애월의 숨겨진 맛집
위치: 애월읍 중산간
가격: 고기국수 8,000원
애월 중산간에 위치한 꽁순이네는 조용한 곳에 있지만 항상 재료가 빨리 소진되어 조기마감하는 곳이에요. 그만큼 맛이 좋다는 증거겠죠?
관광지에서 좀 떨어진 곳에 있어서 현지인들이 더 많이 찾는 곳이에요. 웨이팅도 적고 조용해서 여유롭게 식사하기 좋아요.
동백국수 - 분위기까지 챙긴 맛집
위치: 제주공항에서 차량으로 5-7분
가격: 고기국수 8,500원, 동백국수 9,000원
동백국수는 이름처럼 겨울에 동백꽃이 만개하는 정원이 있는 예쁜 곳이에요. 시그니처 메뉴인 동백국수는 얼큰하고 칼칼한 맛으로 해장에도 좋아요.
일반 고기국수는 깔끔한 맛이지만, 동백국수에 비해 심심하게 느낄 수 있으니까 두 메뉴 다 먹어보는 걸 추천해요!
제주 고기국수 맛집 선택 노하우와 웨이팅 꿀팁
육수 스타일별 고기국수 완벽 가이드
제주 고기국수는 크게 세 가지 스타일로 나뉘어요. 어떤 걸 좋아하느냐에 따라 맛집 선택이 달라질 수 있어요.
1. 맑은 육수 스타일
대표적으로 올래국수가 있어요. 삼계탕 국물처럼 맑고 투명한 육수가 특징이에요. 담백하고 깔끔한 맛을 좋아한다면 이 스타일이 좋아요. 처음 고기국수를 먹어보는 사람들한테도 추천해요.
2. 진한 돼지육수 스타일
자매국수, 골막국수가 대표적이에요. 돼지뼈를 오래 우려내서 뽀얀 국물이 나와요. 돼지고기 특유의 고소하고 진한 맛을 즐길 수 있어요. 든든한 한 끼를 원한다면 이 스타일이 좋아요.
3. 멸치육수 조합 스타일
파도식당, 예소담 같은 곳이에요. 돼지육수에 멸치육수를 섞어서 더 깊은 맛을 내요. 바다와 육지의 맛이 조화를 이룬 독특한 스타일이에요.
개인적으로는 처음엔 올래국수로 시작해서 점차 진한 스타일로 넘어가는 걸 추천해요. 한 번에 너무 강한 맛을 접하면 부담스러울 수 있거든요.
웨이팅 없이 먹는 고기국수 맛집 공략법
제주 고기국수 맛집들은 대부분 웨이팅이 있어요. 하지만 몇 가지 꿀팁을 알면 훨씬 수월하게 먹을 수 있어요!
시간대별 공략법
가장 좋은 시간은 오전 10시-11시 사이예요. 아침식사 시간이 지나고 점심 시간 전이라 상대적으로 한산해요. 올래국수 같은 곳도 이 시간대면 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있어요.
점심시간(12시-2시)은 절대 피하세요! 이 시간대는 현지인들과 관광객들이 몰려서 최소 1시간은 기다려야 해요.
저녁 시간대(5시-6시)도 의외로 좋아요. 대부분 점심에 고기국수를 먹으려는 사람들이 많아서 저녁엔 상대적으로 한산해요.
온라인 대기 활용하기
가시아방국수처럼 온라인 대기가 가능한 곳들이 늘어나고 있어요. 캐치테이블 같은 앱을 미리 깔아두고 이동 중에 예약하면 효율적이에요.
자매국수도 원격 줄서기가 가능하다고 하니까 미리 확인해보세요!
대안 맛집 활용하기
올래국수나 자매국수가 너무 붐빈다면 바로 옆에 있는 국수마당을 가보세요. 맛도 비슷하면서 웨이팅이 훨씬 적어요.
청송고기국수나 꽁순이네 같은 현지인 맛집들도 관광객이 적어서 기다리지 않고 먹을 수 있어요.
제주 고기국수 맛집 위치별 총정리
공항 근처 (연동 일대)
• 올래국수 - 가장 유명한 맛집
• 자매국수 - 올래국수와 양대산맥
• 국수마당 - 자매국수 옆집, 웨이팅 적음
• 도도리고기국수 - 공항에서 가장 가까움
제주시내
• 삼대국수회관 - 24시간 운영
• 골막국수 - 진한 돼지육수
• 국수만찬 - 현지인 맛집, 양 푸짐
서귀포
• 청송고기국수 - 가성비 최고
• 가시아방국수 - 성산일출봉 근처
애월
제주 고기국수 맛집 추천 인기 순위별 정리에 대해 더 알고싶은 내용은 아래를 확인하세요!
고기국수와 함께 먹으면 좋은 메뉴들
고기국수만 먹기엔 좀 아쉽다면 이런 사이드 메뉴들을 추천해요!
돔베고기 (수육)
대부분의 고기국수집에서 파는 메뉴예요. 국수에 들어간 고기보다 더 부드럽고 촉촉해요. 가격은 보통 15,000원~20,000원 정도예요.
비빔국수
국물 고기국수와는 또 다른 맛이에요. 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 면발이 잘 어울려요. 자매국수에서 파는 비빔국수가 특히 유명해요.
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자매국수의 시그니처 메뉴예요. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 맛이라고 해요.
전복무침
도도리고기국수에서 파는 인기 메뉴예요. 제주산 전복을 사용해서 신선하고 맛있어요.
제주 고기국수의 역사와 특징
제주 고기국수가 언제부터 시작됐는지에 대해서는 여러 설이 있어요. 가장 널리 알려진 건 20세기 초 일제강점기에 건면공장이 제주에 세워지면서 시작됐다는 설이에요.
원래 제주도에서는 돼지고기를 즐겨 먹었는데, 건면이 들어오면서 돼지고기 국물에 국수를